La actividad tiene como objetivo ensamblar sabores, sabores característicos de los vinos con los sabores de la gastronomía, sobre todo la mediterránea. Se elaboran cinco recetas diferentes en una de las mejores cocinas del Corredor del Henares y se buscan los cinco vinos que acompañen mejor estos platos. Se cuenta con la presencia de un Enologo/Sumiller  que hará más entretenido el maridaje  mediante sus explicaciones.La duración del maridaje sera de  2 horas aproximadamente.