por Restaurante Al´Andalus | Jun 8, 2012 | Noticias
EN LA NOCHE EN BLANCO ,AL ANDALUS VA DE BLANCOS
DEGUSTACION DE EXQUISITOS PLATOS DE NUESTRA COCINA Y CATA DE UNA SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS BLANCOS FRIOS PARA ESTE VERANO
- Albariño «Marieta»(novedad) maridado con una ensalada con canonigos, queso feta, piquillos y ahumados
- Cava Muga»Conde de Haro»,un brut de la Rioja maridado con una selección de verduras a la plancha y en tempura
- Champan Francés maridado con una cocción de mejillones de la ria al vapor
- Blanco Gewertraminer de Bodegas Pirineos maridado con Mejillas de Merluza rebozadas y suave Ali-Oli
- D.O. Rioja Blanco maridado con un Secreto Ibérico a la plancha y reducción de PedroXimenez
POSTRE: Copa de Pedro Ximenez con helado de chocolate suizo
PRECIO POR CUBIERTO 30,00 €
por Restaurante Al´Andalus | Mar 12, 2011 | Noticias
CATA Y COMIDA MARIDAJE CON VINOS DE BODEGAS JEROMÍN
D.O.VINOS DE MADRID
12 DE MARZO de 2011
14,00 HORAS
La actividad tiene por objetivo ensamblar las características de los vinos con los sabores de los platos
Se cuenta con la presencia de un enólogo/sumiller que hará mas entretenido el maridaje con sus explicaciones y nos aclarara cualquier duda que tengamos sobre la cata de vinos
Comida maridaje con bodegas Jeromín
PLATO VINO
- Gratén de Patata y Boletus
- Pimiento del Piquillo relleno de Bacalao “Puerta del sol” Blanco 2009
- Combinado de Ahumados concebolla crujiente
PLATO VINO
- Cecina de Vaca con aceite de ajos
- Queso curado de Oveja con Mermelada “Grego” Roble 2008 de Tomate
PLATO VINO
- Carrilleras de Ibérico con patatas a la “Dos de Mayo” panadera y salteado de Setas variadas Crianza 2006
POSTRE
- Tarta de Queso casera con Mermelada de Arándanos
Café y Chupito de Licor
Precio por persona 35,00 €
