Para  Comenzar

  • Croqueta Melosa  de  Queso  Azul y Nueces
  • Croqueta de  Bacalao  al  Ajo-Arriero
  • Gambón Rojo  a la  Plancha

( Maridado  con  Copa  de  Cava Brut )

Primer  Plato  a  elegir

  • Alcachofas a la  Plancha  con  Salsa  Romescu  y  Polvo de  Jamón

ó

  • Ensalada de  Corazones  con  Salmón  Ahumado, Naranja  Sanguina y  Balsámico  de  Mango

 

Segundo  Plato  a  elegir

  • Carrilleras de  Cebón  Estofadas  al  Vino  “Romántica” de Ribera del Duero con  Yuca  Frita  y  Parmentier  Trufada

ó

  • Lomo de Corvina  a  la  Plancha sobre  Verduras  al  Wok  y  Reducción  de Albariño

Postre

  • Brochetas de  Piña  y  Fresa  con  Chocolate Caliente

Bebida

  • Frizzante  de  Valencia  y Agua  Mineral

Precio  del  Menú    30,00 €

Menú San Valentin

Menú San Valentin

 

Menú  Degustación 

Tartar de salmón ahumado, guacamole y cebolla roja encurtida en vinagre de arroz

Gambones rojos rebozados en polvo de kikos con salsa de Romescu y sésamo

Croqueta de jamón ibérico y croqueta de setas con mahonesa de curry y cúrcuma

Lomito de bacalao confitado a la vizcaína

Medallón de solomillo de buey al Idiazabal con patatas primor

Postre

Tarta de chocolate con coulis de frutos rojos

Bebida

Cava Brut D.O. Utiel-Requena

Precio por persona   30,00 €

Menú San Valentin

Primer  Plato

Degustación de  Quesos  y  Pates  Maridada  con  Copa  de  Cava  Brut

Segundo  Plato  a  elegir

Solomillo Ibérico a la  Plancha  con  Manzana  Caramelizada  y  Salsa  de  Mostaza y Miel

o

Lomo de Merluza  con  Ali-Oli  gratinado

Postre

Coulant de Chocolate  con  Helado  de Vainilla

Bebida

Vino Blanco Frixante “First Date”

Precio  del  Menú    25, 00 €