Para  Comenzar

  • Croqueta Melosa  de  Queso  Azul y Nueces
  • Croqueta de  Bacalao  al  Ajo-Arriero
  • Gambón Rojo  a la  Plancha

( Maridado  con  Copa  de  Cava Brut )

Primer  Plato  a  elegir

  • Alcachofas a la  Plancha  con  Salsa  Romescu  y  Polvo de  Jamón

ó

  • Ensalada de  Corazones  con  Salmón  Ahumado, Naranja  Sanguina y  Balsámico  de  Mango

 

Segundo  Plato  a  elegir

  • Carrilleras de  Cebón  Estofadas  al  Vino  “Romántica” de Ribera del Duero con  Yuca  Frita  y  Parmentier  Trufada

ó

  • Lomo de Corvina  a  la  Plancha sobre  Verduras  al  Wok  y  Reducción  de Albariño

Postre

  • Brochetas de  Piña  y  Fresa  con  Chocolate Caliente

Bebida

  • Frizzante  de  Valencia  y Agua  Mineral

Precio  del  Menú    30,00 €

Menú San Valentín 2015

Menú San Valentín

Menú  Especial  Días  13 y 14

Almuerzo  o  Cena

Aperitivos  individuales 

  • Cucharilla  de  Tartar  de  Salmón  con  Guacamole
  • Tostadita  de  Candeal  de  Queso  de  Cabra  Templado  y  Mermelada  de tomate  kumato
  • Preñadito  de  Idiazabal  con  Espejo  de  Miel  de Caña
  • Fritada  de  Trigueros  y  Gambas

 

Primer  Plato 

  • Milhoja  de  Bacalao  y  Muselina  de  Gambas  sobre  salsa de  Piquillos

 

Segundo  Plato 

  • Tournedó  de  Solomillo Albardado  con  Panceta  al  Romero  y  Patatas  “Puente Nuevo “

                                          Postre 

  • Torrija  de  Vainilla  en  Sopa  de  Chocolate  Blanco

                                          Bebidas

  •  Vino  Rosado  de  Aguja  D.O.  Somontano

                                             Precio  del  Menú    25,00 €