XXI Jornadas Gastronómicas Cervantinas

XXI Jornadas Gastronómicas Cervantinas

Entrantes

  • Brocheta de Mollejitas  de Cordero  y  Verduras  a  la Plancha
  • Croquetas de  Perdiz  Escabechada

 Primer Plato

  •  Mojete  de Jueves Santo  con  Espárragos  verdes  y  Majado  de  Cominos

Segunda Plato

  •  Rabo  de Buey  Guisado  al  estilo  de  la Ventera

Postre:

  •  Bienmesabe  Dulcinea

Vino:

  • Tinto  de  la  Villa  de  Madrid

   Precio del Menú  38,00 €

Semana Cervantina 2014

   

   Menú Semana Cervantina 2014

Entrante

– Aperitivo  de  Taquitos  de  Queso  de  La Mancha  rociado  con  Membrilleta  de  Dulcinea

 Primer Plato 

– Láminas  del  Bacalao  Confitado  del  Vizcaíno  sobre  Tomates  de  la  Huerta  del  Obispo  y  regado  con  Vinagreta  de  Aceitunas  Negras  y  Alcaparras

Segunda Plato

– Cordero  de  Montiel  con  Armadura  de  Hierbas  Aromáticas  y  Patatas  a  lo  pobre 

Postre

– Sopa  Fria  de  Chocolate  Blanco  con  Frutos  Rojos  del Bosque

Vino

                                    Tinto  de  la  Villa  de  Madrid      

Café  con Almendras de Alcalá y chupito de licor

 35,oo €

Días 4 y 5  de octubre

Semana Gastronómica 2012

Tal y como preveíamos la Semana Gastronómica 2012  ha sido un éxito y desde aquí agradecemos a los clientes su asistencia. Esperamos contar con su asistencia los años siguientes y no dejen de visitar nuestra web. Les dejamos con nuestro álbum de la semana.