por Restaurante Al´Andalus | Ene 21, 2016 | Noticias
Entrante
- Bacalao Dorado al estilo portugués sobre tosta de pan de cereales
Primer Plato
- Mejillas de Merluzas frescas en salsa verde a aroma de Cava
Segundo Plato
- Estofado a fuego lento de Rabo de Buey con Cebollitas y Chocolate
Postre
- Pastelitos de Belén con culís de frutos rojos
Vino :
Rosado Bobal y Tinto de crianza
Precio del Menú 30,00 € iva incluido
por Restaurante Al´Andalus | Feb 3, 2015 | Noticias
Entrante
- Granizado de Tomate con Orégano fresco y Manjar Blanco
Primer Plato
- Lomo de Bacalao sobre Fritada de Verduras Frescas con emulsión de Ajos confitados
Segundo Plato
- Tournedó albardado en “ Pan Perdido “ con estofado de Setas variadas
Postre
- Tartita de Tequila y Lima al Dulce de Leche
Vino : ( Homenaje a la Variedad “ Bobal “ )
- “Enterizo” Rosado 2014
- “ Vereda Real “ Gran Reserva D.O. Utiel-Requena
Café natural con Minardeses
Precio del Menú 35,00 € iva incluido
Chef Enrique Gomez de Agüero
Freddy Ernesto Prendes
por Restaurante Al´Andalus | Ene 24, 2014 | Noticias
XXVIII Semana Gastronómica
Entrante
- Cocochas de Bacalao al Pil-Pil
- Berberechos al Albariño
Primer Plato
- Lomo de Corvina a la Bilbaina
Segundo Plato
- Presa Ibérica a la Plancha con reducción de Pedro Ximenez y Guarnición de Setas
- Postre
- “CUBANITO” (Tarta Casera de Chocolate al Ron)
Maridaje de Vinos
- Cava Brut Nature “Domino de los Duques”
- Blanco Verdejo “NIX ALBA”
- Tinto “Tres al Cuadrado”
Café natural 100% con Almendras de Alcalá
por Restaurante Al´Andalus | Ene 27, 2013 | Noticias
El Sábado 9 y domingo 10 de febrero les ofrecemos nuestro Menú Gastronómico:
Primer Plato
- Ensalada de Escarola ,frutos rojos y jamón de Pato al aceite de Arbequina
Segundo Plato
- Crema de Boletus Edulis con huevo escalfado y ralladura de trufa negra
Tercer Plato
- Morro de Bacalao confitado con salsa de Marisco y cremoso de Ibérico
Postre
Agua Mineral
Precio: 29,00 €
